Пайът с пилешко месо и гъби е просто и универсално ястие, което може да се приготви както за ежедневни обяди, така и за празнични угощения. Рецептата използва достъпно тесто и класическата комбинация от крехко месо и ароматни гъби.
Пай с пилешко месо и гъби
Ще ви трябват следните съставки:
бутер тесто с мая – 400 г
пилешко филе – 300 г
гъби – 150 г
лук – 120 г
моцарела – 40 г
крема сирене – 200 г
яйце – 1 бр.
сол, черен пипер, червен пипер, сусамови семена
олио за пържене
Метод на приготвяне
Запържете нарязания лук в растително масло, добавете нарязаното пилешко филе, сол, черен пипер и червен пипер и запържете, като разбърквате, за още 7 минути. Добавете нарязаните гъби и запържете, като разбърквате, за още 10 минути.
Когато е готово, добавете крема сиренето, разбъркайте и изключете котлона. Направете диагонални разрези в бутер тестото. Поставете плънката в центъра, поръсете с малко моцарела и сгънете краищата един върху друг. Намажете отгоре с яйце и поръсете със сусамови семена.
Сложете във фурната на 200°C за около 12-15 минути, докато отгоре стане златистокафяво.
