Кайенският пипер е не само люта подправка, но и мощен ускорител на метаболизма. Добавянето на тази подправка към вашата диета може да помогне на тялото ви да изгаря калории по-бързо и да отслабне.
Как влияе лютият пипер на тялото?
Лютият пипер съдържа активно съединение, наречено капсаицин, за което е доказано, че влияе върху загубата на тегло и метаболизма.
Изследванията показват връзка между капсаицина в чушките и повишеното производство на топлина в тялото, известно като термогенеза. Това може леко да засили метаболизма за кратко време и да помогне за отслабване.
Капсаицинът може да предизвика чувство на ситост или да намали глада, като повлиява невронните пътища или хормоналните сигнали.
Кайенският пипер може също да помогне за намаляване на апетита, което може да улесни поддържането на калориен дефицит и да насърчи загубата на тегло.
Струва си да се отбележи, че ефектите на капсаицина върху загубата на тегло обикновено са скромни, така че не очаквайте консумацията на люти чушки сама по себе си да доведе до значителна загуба на тегло.
Начини за добавяне към диетата
Министерството на земеделието на САЩ съветва смлените подправки да се съхраняват в шкафа до три години. Кайенският пипер е силно пикантен, така че е необходима само щипка, за да добавите вкус към ястията.
Тази подправка може да се добавя към супи, яхнии, маринати, печени зеленчуци и салати. Черен пипер може да се използва и за балансиране на сладостта в някои ястия и се съчетава чудесно с тъмен шоколад.
Кой не трябва да яде черен пипер?
Хора със стомашно-чревни заболявания
Кайенският пипер трябва да се избягва при гастрит, стомашни или дуоденални язви, гастроезофагеална рефлуксна болест и синдром на раздразнените черва.
Капсаицинът дразни лигавицата и може да увеличи болката, киселините, гаденето, диарията или спазмите.
Хора с хемороиди или анални фисури
Кайенският пипер може да увеличи дразненето на ректалната лигавица, причинявайки болка или парене.
Хора със сърдечно-съдови заболявания
Големи дози капсаицин могат временно да повишат кръвното налягане, сърдечната честота и да причинят зачервяване.
По време на бременност и кърмене
Безопасността на високи дози капсаицин при бременни и кърмещи жени не е адекватно проучена. Пикантните храни могат да причинят киселини, особено през третия триместър.
