В продължение на десетилетия картофите се смятаха за враг на стройната фигура. Но ново изследване показва, че тази храна може да се превърне в съюзник в борбата с излишните килограми.
Ключът е, че картофите са богати на устойчиво нишесте, което действа като фибри. Отнема повече време за смилане и помага за контролиране на апетита.
Ключовият фактор е методът на готвене. Именно методът определя дали картофите ще ви помогнат да отслабнете или ще ви попречат.
Варените или печени картофи без олио или сосове съдържат минимално количество калории. Те също така осигуряват усещане за ситост, което трае няколко часа.
Диетолозите отбелязват, че охладените картофи са особено полезни. Те съдържат повишени количества устойчиво нишесте, което има благоприятен ефект върху чревния микробиом.
Пържените картофи, от друга страна, губят всичките си полезни свойства. Олиото и силната топлина ги превръщат в калорично ястие, което насърчава покачването на тегло.
Картофите са богати и на калий, който помага за отстраняването на излишните течности. Това намалява отоците и прави фигурата по-стегната.
Съдържа също витамини от група В и витамин С, които подпомагат метаболизма и помагат на тялото да се справи със стреса.
Важно е да запомните, че картофите трябва да бъдат част от балансираната диета. Те не заместват други храни, но се вписват идеално в здравословния хранителен план.
Учените подчертават, че тайната се крие в умереността и правилното готвене. В този случай картофите се превръщат в помощно средство за отслабване, а не във враг.
Тези, които го включват в диетата си в разумни количества, съобщават за подобрено благосъстояние и намален апетит за сладко. Това е един от ключовите фактори по пътя към стройна фигура.
