Деликатен, ефирен и невероятно лесен за приготвяне, този чийзкейк ще се превърне във вашия нов любим десерт.
Ако обичате чийзкейк, но обикновено го отлагате заради дългия списък със съставки и времето за печене, тази рецепта ще ви бъде спасение. Само три прости съставки и минимални усилия ще ви дадат нежен, ефирен чийзкейк без коричка. Белият шоколад добавя мека сладост, докато крема сиренето създава кадифена текстура. Най-хубавото е, че се приготвя бързо и е почти гарантирано, че ще се получи както трябва от първия път!
Съставки:
6 яйца
250 г бял шоколад
240 г крема сирене (например Филаделфия)
Малко масло за намазване на тавата
Подготовка:
Подготовка на формуляра:
Загрейте фурната до 165°C (отгоре/отдолу). Намажете тава за печене с мазнина и я покрийте отвън с фолио, за да предотвратите проникването на вода вътре.
Разтопете шоколада:
Начупете белия шоколад на парченца и го разтопете на водна баня.
Разбийте белите:
Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците до твърда пена.
Смесете с шоколад и сирене:
Добавете крема сиренето към разтопения шоколад, охладете леко сместа и след това внимателно добавете жълтъците.
Комбинирайте с протеини:
Внимателно добавете разбитите белтъци към шоколадово-сиренната смес, като се стараете да я запазите ефирна.
Пекарна:
Налейте вода в дълбока тава за печене и поставете формата за чийзкейк във водната баня.
Печете 40–45 минути.
Охлаждане:
След изпичане, оставете чийзкейка да се охлади в затворената фурна.
