Необходими продукти
– 300 г варени пилешки гърди
– 2–3 картофа
– 3 яйца
– 3 кисели краставички
– 1 консерва зелен грах
– 1/2 до 1 глава лук
– малко пресен копър
– майонеза
– сол – на вкус
– черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне
Пилешките гърди се нарязват на малки, равни кубчета. Картофите и яйцата се сваряват предварително, охлаждат се и също се нарязват на ситно. Киселите краставички се режат на малки парченца, без да се изстискват прекалено, за да запазят сочността си.
Лукът се нарязва възможно най-ситно. Ако е по-лютив, може да се попари за кратко с гореща вода и да се отцеди добре.
Всички нарязани продукти се прехвърлят в дълбока купа. Добавя се добре отцеденият зелен грах и ситно нарязаният копър. Салатата се овкусява с майонеза, сол и черен пипер и се разбърква внимателно, така че съставките да се смесят равномерно, без да се смачкват.
След приготвяне салатата задължително се оставя в хладилника поне 30 минути. Именно тогава вкусовете се свързват и се появява онова характерно, меко и „столично“ усещане, което я отличава.
