Домашният сос от пипер се приготвя за минути и е отлична алтернатива на майонезата. Лек, ароматен и с балансиран вкус. Подходящ е за месо, печени зеленчуци, сандвичи или като дресинг за салата.
Необходими продукти
200 г сладки чушки (обелени)
140 г крема сирене
1 ч.л. сушен чесън
сол – на вкус
смлян черен пипер – на вкус
Начин на приготвяне
Чушките се запичат на сух тиган или плоча, докато кожицата им почернее. Обелват се и се почистват от семките.
Поставят се в блендер и се пасират до гладка смес. Добавят се солта, черният пипер и сушеният чесън и отново се разбива.
Накрая се добавя крема сиренето и всичко се пасира до получаване на кремообразен, еднороден сос.
Сосът е готов за консумация веднага. Подходящ е както топъл, така и охладен. Отличава се с мек вкус и естествен аромат, без нужда от допълнителни добавки.
