Това е едно от онези ястия, които решават вечерята без излишно губене на време. Всичко се приготвя директно във фолио, порционно и удобно. Месото остава сочно, а зеленчуците се готвят в собствените си сокове и поемат ароматите на подправките. Подходящо е както за делник, така и когато искате нещо подредено и практично.
Необходими продукти
8 пилешки бутчета
4 средни картофа
2 чушки
2 моркова
1 глава лук
50 г масло
2 с.л. олио
1 с.л. сол
1 ч.л. черен пипер
1 ч.л. пушен червен пипер
1 ч.л. сушен чесън
1 ч.л. провансалски билки
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на клинчета. Морковите се режат на кръгчета, чушките – на ивици, а лукът – на полукръгчета.
Пилешките бутчета се измиват и подсушават. В купа се смесват олиото, солта и всички подправки. Месото се натърква обилно със сместа.
От алуминиево фолио се оформят отделни порционни „чашки“. На дъното се разпределят зеленчуците, отгоре се поставят по две пилешки бутчета и се добавя малко парче масло.
Фолиото се затваря внимателно, като се оставя малко пространство вътре. Порциите се подреждат в тава и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 50–60 минути.
Десет минути преди края фолиото се отваря, за да се запече месото и да се образува златиста коричка.
Сервира се директно във фолиото – практично, чисто и много домашно.
