Необходими продукти
400 г извара 9%
2 банана
2 яйца
3 с.л. грис
3 с.л. захар
10 г ванилова захар
2 с.л. заквасена сметана
щипка сол
масло – за намазване на тавата
Начин на приготвяне
Изварата се прецежда или се пасира до гладка и кремообразна консистенция. Бананите се обелват и се намачкват с вилица до пюре.
Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар до леко побеляване. Към тях се добавят изварата, банановото пюре и грисът. Сместа се разбърква добре, след което се добавят заквасената сметана и щипка сол.
Тава за печене се намазва с масло. Сместа се изсипва и се заглажда.
Запеканката се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35–40 минути, докато повърхността стане златиста.
Оставя се леко да се охлади преди сервиране. Подходяща е за поднасяне самостоятелно или с малко мед, заквасена сметана или плодов сироп.
