Руло-ордьовър за 5 минути
Необходими продукти:
600 грама готово бутер тесто или обикновено тесто
120 грама шунка, нарязана на тънки резени
20 грама зелен лук
150 грама моцарела или сирене по избор
50 грама пармезан
сол, черен и червен пипер на вкус
1 яйце за мазане
Начин на приготвяне:
1.Разточете тестото върху работна повърхност и след това нежно подредете тънко нарязаната шунка върху кората, като всяко парче леко застъпва предходното, за да покрие цялата повърхност. Посипете ситно нарязания лук отгоре.
2.Настържете моцарелата (или избраното сирене) и разпределете равномерно върху тестото, следвано от ситно настъргания пармезан. Подправете със сол, червен и черен пипер по вкус. Внимателно навийте тестото на руло и отрежете краищата, които обикновено остават празни. Сгънете рулото в ринг и съединете двата отрязани края.
3.С помощта на кухненска ножица нарежете ринга на широки части от външната страна и леко ги разтворете с ръце. Пригответе огнеупорен съд или тава, като я предварително намажете с масло или маргарин отдолу и отстрани. Прехвърлете нарязания пръстен в съда или тавата.
4.Намажете рулото отгоре с разбито яйце и по желание поръсете със сусам или други предпочитани семена. Поставете рулото в предварително загрята фурна на 180 градуса и го печете за около 25 минути или докато стане приятно загарено. Сервирайте рулото с подходяща салата или сос по ваш избор.
Да ви е сладко!
