Лесен и вкусен виенски чийзкейк с шоколадова глазура
Рецепта за изискан сладкиш с шоколадова глазура – лесен за приготвяне и невероятно вкусен
Този изключителен десерт, наричан и „виенски чийзкейк“, бързо спечели световна популярност. Заповядайте да го опитате и сами да се насладите на неговия неповторим вкус!
Съвети за приготвяне
- Уверете се, че маслото е на стайна температура преди да го разбивате.
- Използвайте качествен шоколад за глазурата, за по-добър вкус.
Необходими съставки:
- 100 г масло
- 200 г захар
- 5 яйца
- 1 кг пълномаслено несолено сирене
- 1 супена лъжица нишесте
- 1 супена лъжица брашно
- ванилов екстракт
За глазурата:
- 100 г шоколад
- 50 г масло
Приготвяне:
Разбийте маслото и захарта, като предварително оставите маслото на стайна температура. Добавяйте яйцата едно по едно, продължавайки да разбивате сместа непрекъснато. Когато всяко яйце се смеси равномерно, добавете следващото. Завършете, като внесете ваниловия екстракт.
Внимателно добавете сиренето с лъжица, след което нишестето и брашното. Загрейте фурната на 170 градуса. Изсипете сместа в намазана кръгла тава или форма за торти със среден размер (предварително покрита със фолио) и намалете температурата на 150 градуса. Печете около един час.
Изключете фурната и оставете вратата да се отвори леко, за да охлади сладкиша за известно време. След като сладкишът се охлади добре, пригответе шоколадовата глазура. Разтопете шоколада и маслото на слаб огън или на пара. Изсипете шоколадовата глазура върху сладкиша. Насладете се на този вкус.
Заключение
Тази рецепта за виенски чийзкейк е лесна за изпълнение и изисква само няколко основни съставки, като 1 кг пълномаслено сирене и 5 яйца. Шоколадовата глазура добавя допълнителен вкус и е идеална за сервиране на специални поводи.
