Лесна рецепта за черно-бели мини кифлички, обичани от семейството
Винаги, когато приготвям тези вкусни черно-бели мини кифлички, никога не са достатъчни. Те са наистина обичани от цялото семейство и изчезват от масата в рамките на само 5 минути. Тази рецепта е идеална за закуска или семеен празник и ще бъдете много доволни, че може да се приготви бързо и лесно, а резултатът е цяла тавичка кифлички.
Ето как да приготвите тестото:
- 250 мл топла вода
- 50 гр прясна мая
- 250 мл масло
- 600 гр брашно
- 3 супени лъжици какао
- 3 супени лъжици брашно
- конфитюр или сладко по ваш избор
За сиропа ви трябва:
- 350 гр захар
- 350 мл вода
- ванилия
Ето как да ги приготвите:
В подходящ съд разтворете маята в топлата вода, след което добавете маслото и брашното. Замесете тестото.
Разделете замесеното тесто на две части.
В едната част добавете какаото, а в другата – три супени лъжици брашно.
Разделете и двете части на по 6 равни топки, общо 12 броя.
Оставете ги да почиват около 30 минути, за да набухнат.
В този момент пригответе сиропа, като смесите водата, захарта и ванилията и ги оставите да заври.
Загрейте фурната до 220 градуса и подгответе две средно големи тави за печене.
Вземете топче от тестото и го разтегнете на кухненски плот, формирайки кора с диаметър около 20 см.
Разрежете кората на 8 лентички, след което ги намажете със сладко или конфитюр по ваш избор и ги навийте като класически кифлички.
Подредете ги в тавите и ги печете за около 15-20 минути, докато станат златистина цвета.
Извадете ги от фурната и полейте сиропа върху топлите кифлички.
Неколкократно ги завъртете, за да абсорбират сиропа от всички страни.
Заключение
Запазете тази рецепта за черно-бели мини кифлички и изненадвайте често своето семейство с тези вкусотии. Никой няма да остане разочарован. Тестото се приготвя бързо, а резултатът е вкусни кифлички, които ще изчезнат за минути.
