Приготвянето на великденски козунаци може да бъде дълъг процес, който обезкуражава много домакини да ги правят. Ние обаче разполагаме с безценни съвети, които ще ви спестят време и ще ви позволят да приготвите чудесно вкусен великденски коблер за по-малко от 1 час (без времето за печене).
Ето списъка със съставките, които ще са ви необходими:
Бърз великденски коблер за 1 час
Съставки: 1:
1 кг брашно
1 1/2 ч.ч. захар
1 1/2 чаши захар (1 пакет)
2 яйца + 1 жълтък
1/2 ч.л. сол
1 кубче мая
250 мл прясно мляко
1 пакетче лимонова захар
1-2 шушулки ванилия
150 мл олио
Маршмелоу и стафиди (по желание)
Начин на приготвяне:
За да ускорите процеса и да го направите по-удобен, пригответе всички съставки за тортата предварително, за предпочитане предната вечер.
Активирайте маята, като я смесите с половината от количеството хладко прясно мляко, както и с 1 с.л. захар и 1 с.л. брашно. Оставете я да се активира за няколко минути.
В отделна купа пресейте брашното (приблизително 3/4 от общото количество) 2-3 пъти и направете кладенче в центъра. Добавете активираната мая, разбитите яйца, останалото топло мляко, солта, подправките и започнете да месите тесто. Постепенно добавете брашното и олиото, докато месите. Тестото трябва да е меко и да не лепне. Ако е необходимо, добавете останалата 1/4 от брашното. Намажете съда с олио и прехвърлете тестото, като се уверите, че повърхността му също е намазнена.
Сега идва ред на трика за спестяване на време за втасване на тестото. Загрейте фурната до 50 градуса по Целзий и след като загрее, я изключете (можете да оставите вентилатора включен). Покрийте тестото с фолио или памучна кърпа и го поставете във фурната. Оставете го там за 20-30 минути, през които то трябва да удвои размера си, пишат от zajenata.
След като тестото е втасало, го разделете на 3 равни части. Разточете всяка част на кора и обилно я поръсете с блата и стафиди. Разточете корите на ленти и ги сплетете една в друга. Намажете отгоре с разбит жълтък, мляко и олио. Поръсете обилно със захарни кристали отгоре. Печете в предварително загрята фурна на 160 градуса по Целзий.
Резултатът ще бъде един чудесно вкусен коблер, който ще зарадва цялото ви семейство. Трябва да го опитате!
