На вниманието на всички любители на десертите – рецепта за вкусен арменски шоколадов сладкиш.
Необходими продукти за приготвяне на тестото – 280 мл мляко, 2 яйца, 300 грама захар, 250 грама брашно, 60 грама олио, 55 грама какао на прах, 1,5 чаена лъжичка сода за хляб, 60 грама масло, 1,5 чаена лъжичка оцет, щипка сол.
За глазурата на сладкиша ще ни трябват 4 супени лъжици какао, 5 – 6 супени лъжици вода, 4 супени лъжици захар, 50 грама масло и 1 супена лъжичка олио.
Начин на приготвяне:
Пресяваме брашното и какаото, за предпочитане е да използваме дълбока купа. После добавяме захарта, заедно с яйцата и заливаме с прясното мляко.
Разтапяме маслото и също го добавяме към тестото, добавяме и олиото, което сме приготвили. Всичко разбиваме с миксер до пълна гладкост. След това содата се смесва с оцета, добавя се шипката сол, всичко се слага към получената гладка консистенция и се разбива с миксера за още около минута.
Предварително приготвяме тава, в която ще печем, като на нейното дъно поставяме хартия за печене.
За глазурата поставяме захарта и какаото в тенджера, наливаме вода и добавяме маслото. Варим около две минути, като непрекъснато разбъркваме. Когато усетим, че глазурата е готова, изключваме котлона и добяме олиото, продължаваме да бъркаме.
Друг лесен вариант за глазурата е разтапянето на шоколад и смесването му с парченце масло.
Глазурата се нанася веднага щом сладкишът е готов, за да има време да се втърди.
Да Ви е сладко. Ако рецептата Ви харесва, можете да я споделите с приятели.
