Тази рецепта е много проста и бърза, само за ценители на вкусната паста.
Необходими продукти
1 пакет пане
Сол на вкус
Мента
босилек
Ягоди – 250 грама
чесън (по желание)
Зехтин
пипер (по желание)
Пармезан
Начин на приготвяне:
Поставете тенджера с вода на огъня, посолете, оставете да заври. Добавете пането.
Нарежете на ситно мента, босилек или друга билка, оставете настрана. Отстранете дръжките от ягодите, натрошете плодовете в купа с ръце или в миксер, добавете ментата и босилекът. Смелете чесъна, добавете в купата с ягоди и билки. Посолете, добавете зехтин.
Сложете готовата паста в купа, добавете полученият ягодов сос и подправки на вкус, разбъркайте добре. Пармезанът се настъргва на едро ренде и се добавя към пастата. Можете да добавите няколко супени лъжици крема сирене (можете да замените със сметана – но не и заквасена такава!).
