Цените на зеленчуците на едро тръгнаха надолу в началото на юли

Настъпването на активния летен сезон донесе очаквано поевтиняване на голяма част от градинската продукция на българските борси. Последните данни на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) за първите дни на юли очертават динамична картина при движението на стойностите на основните хранителни стоки.

Движение на индекса на тържищните цени

Според седмичния бюлетин на ДКСБТ, Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който е ключов показател за стойността на храните на едро в страната, отбелязва лек спад от 0,04 на сто. Стойността му се е понижила до 2,382 пункта, спрямо 2,383 пункта през предходния отчетен период. Важно е да се отбележи, че базовата стойност на този индекс е фиксирана на 1,000 пункта от 2005 година насам.

Как се промениха цените на зеленчуците и плодовете?

Лидер в поевтиняването са зелените чушки, чиято цена падна с 21,38 на сто до 1,50 евро за килограм. Значително по-достъпни са и тиквичките, които се продават за 0,55 евро за килограм (спад от 12,70%). При червените чушки понижението е с 4,54 на сто до 2,06 евро, а картофите и зелето се търгуват съответно по 0,60 и 0,55 евро за килограм. Морковите поевтиняват с 6,19 на сто до 0,91 евро, докато зрелият лук се предлага по 0,58 евро за килограм. Зелената салата също отчита минимален спад от 0,96 на сто до 0,62 евро.

Въпреки общата тенденция, доматите поскъпват със 17,73 на сто до 1,66 евро за килограм, а краставиците добавят 7,34 на сто към цената си, достигайки 1,14 евро. При плодовете се наблюдава ръст при ябълките (1,30 евро), черешите (2,24 евро) и лимоните (2,55 евро), докато ягодите поевтиняват с 3,37 на сто до 3,10 евро за килограм.

Млечни продукти, месо и основни стоки

На пазара на млечни продукти се забелязва разнопосочно движение. Кравето сирене е поскъпнало с 2,27 на сто до 6,12 евро за килограм, но кашкавалът тип „Витоша“ е поевтинял с 2,84 на сто до 9,02 евро. Киселото мляко (с масленост 3 и над 3%) е по-скъпо с 2,74 на сто (0,75 евро за кофичка), а прясното мляко се продава за 1,17 евро за литър след ръст от 4,84 на сто. Кравето масло и яйцата (размер М) поевтиняват съответно до 1,35 евро за пакетче и 0,20 евро за брой. Замразеното пилешко месо поскъпва с 1,28 на сто до 3,81 евро за килограм.

При останалите хранителни продукти оризът, олиото и брашното тип 500 са поскъпнали леко. В същото време захарта е поевтиняла с 2,90 на сто до 0,87 евро за килограм, а лещата и зрелият фасул са надолу съответно с 6,95% и 6,28%.

Данните за началото на юли показват, че пазарът на едро в България остава сравнително стабилен с лек превес на поевтиняването при сезонните зеленчуци, въпреки поскъпването на някои плодове и млечни изделия.