Лекар посочи ползите от оранжерийните домати и краставици

В началото на пролетта тялото се нуждае от пресни зеленчуци. Вярно е, че нашият климат не позволява отглеждане на зеленчуци в земята през цялата година. Но струва ли си да купувате оранжерийни? Има мнение, че оранжерийните зеленчуци са по-малко вкусни, „пластмасови“, а също и пълни с „химикали“, така че не трябва да ги ядете, те така или иначе няма да помогнат.

Наистина ли е така и струва ли си да купувате и ядете зеленчуци от оранжерии? Това каза известен гастроентеролог.

„Много хора наистина се лишават от удоволствието да ядат пресни зеленчуци, отгледани в условия на изкуствена оранжерия, вярвайки, че такива продукти са най-малкото безполезни“, признава гастроентерологът.

„Но е факт, че пресните зеленчуци са необходими в диетата: те играят важна роля за функционирането на стомашно-чревния тракт, съдържат полезни фибри, богати са на витамини и минерали, фитонциди, калций и желязо. Затова СЗО препоръчва да включите пет порции зеленчуци и две порции плодове в ежедневната си диета. Но през зимата и ранната пролет сме лишени от възможността да ядем традиционно и местно отглеждана храна. Разбира се, в продажба има аналози, внесени от други страни. Но цената им понякога е доста висока.

„В допълнение, тяхната изкуствена красота и лъскава кора, липсата на признаци на разваляне във времето, показват много внимателна обработка с химикали, които им позволяват да запазят представянето си за дълго време, от транспортирането и съхранението в склад до момента на покупката от купувача в магазина. Няма да има вреда от такива зеленчуци, а ползата може да е незначителна “, обяснява експертът.

Много сортове домати и краставици , както и билки и други зеленчуци, се отглеждат в оранжерии в индустриален мащаб.

Недостатъците на такива продукти включват факта, че производителите могат да третират оранжерийните плодове със специални добавки, които стимулират растежа и бързото им узряване. Но си струва да се отбележи, че всички добавки са строго регулирани. Според последните проучвания количеството витамини и микроелементи, съдържащи се в оранжерийните зеленчуци, практически не се различава от количеството хранителни вещества в зеленчуците от открита земя.

Следователно ползите им са еднакви. Зеленчуците са с ниско съдържание на калории, така че добавянето им към вашата диета може да помогне за намаляване на излишните килограми, натрупани през зимата.

„Разбира се, оранжерийните плодове може да не покрият напълно нуждите на организма от минерали и витамини, особено ако дефицитът се развива в продължение на няколко месеца. Общопрактикуващият лекар ще ви каже как допълнително да подкрепите тялото в периода на недостиг на витамини с помощта на витаминни добавки - през зимата и пролетта", обобщава лекарят.