Не ядете сладко и мазно, но продължавате да пълнеете? Причината може да не е тази, която очаквате

Отказали сте десертите, избягвате пържените храни и се стараете да избирате „здравословни“ продукти, но кантарът продължава да се движи нагоре. Това може да бъде обезкуражаващо, но не означава непременно, че всички усилия са напразни.

Промяната в теглото не зависи само от захарта и мазнините. Значение имат общото количество приета енергия, размерът на порциите, движението, сънят, лекарствата, хормоналното състояние и задържането на течности.

Преди да ограничите още повече храната, опитайте да установите какво действително стои зад покачването.

Здравословната храна също съдържа калории
Една от най-разпространените заблуди е, че полезните храни могат да се консумират без ограничение.

Ядките, авокадото, зехтинът, сиренето, пълнозърнестият хляб, сушените плодове и някои смутита имат хранителни качества, но могат да бъдат и сравнително калорични. Когато порциите са големи, общият дневен прием лесно надвишава енергийните нужди на организма.

Това не превръща тези продукти във „вредни“. Означава единствено, че количеството също има значение.

Според американските Центрове за контрол и превенция на заболяванията енергийните потребности зависят от възрастта, пола, ръста, теглото и физическата активност. Постоянното броене на всяка калория не е задължително, но приблизителната представа за порциите може да бъде полезна. CDC – хранене и здравословно тегло

„Без захар“ не означава непременно нискокалорично
Продуктите с надпис „без добавена захар“, „фитнес“, „протеинов“ или „натурален“ могат да съдържат значително количество енергия.

Например мюслито, ядковите масла, протеиновите десерти и барчетата често се възприемат като диетични, но размерът на порцията остава важен. Същото се отнася за напитките – сокове, подсладено кафе, алкохол и смутита могат да добавят калории, без да засищат толкова, колкото твърдата храна.

Проверявайте етикета за цялото количество, което действително консумирате. Посочената хранителна стойност понякога се отнася само за една порция, а опаковката може да съдържа две или повече.

Мазнините не трябва да бъдат изключвани напълно
Пълното премахване на мазнините не е необходимо и може да направи храненето небалансирано. Организмът се нуждае от тях за нормалното функциониране на клетките и за усвояването на мастноразтворимите витамини.

По-разумният подход е да се следят източникът и количеството. Предпочитат се ненаситени мазнини от риба, ядки, семена, маслини и растителни масла, като и те трябва да се приемат в подходящи порции.

Крайното ограничаване на цели хранителни групи често е трудно за поддържане и може да доведе до периоди на преяждане.

Възможно е кантарът да показва задържана вода
Не всяко покачване на кантара означава натрупване на телесни мазнини.

Теглото може временно да се увеличи заради повече сол, менструалния цикъл, запек, промяна във въглехидратния прием, усилена тренировка или задържане на течности.

Затова ежедневните колебания не трябва да се разглеждат изолирано. По-показателна е тенденцията за няколко седмици, когато измерванията се правят по едно и също време и при сходни условия.

Рязкото увеличаване на теглото, особено ако е придружено от отоци, задух или подуване на краката, изисква медицинска оценка.

Движението може неусетно да е намаляло
Не става дума единствено за тренировки. Значение има и движението през останалата част от деня – ходене, изкачване на стълби, домакинска работа и времето, прекарано в седнало положение.

Човек може да посещава фитнес няколко пъти седмично, но едновременно с това да се движи по-малко в ежедневието. Така общият разход на енергия може да остане по-нисък от очакваното.

Според CDC физическата активност увеличава количеството използвана енергия и е важна както при отслабване, така и за задържане на постигнатото тегло. CDC – физическа активност и тегло

Липсата на сън също влияе
Недостатъчният и некачествен сън може да затрудни контрола върху храненето. Умората често увеличава желанието за по-калорични продукти и намалява мотивацията за движение.

Стресът също може да промени хранителното поведение. При някои хора той намалява апетита, а при други води до често похапване, особено вечер.

Тези калории лесно остават незабелязани, защото не са част от основните хранения.

Лекарства и здравословни състояния могат да повлияят
Някои медикаменти могат да увеличат апетита, да причинят задържане на течности или да променят начина, по който организмът използва енергията. Сред възможните примери са определени антидепресанти, антипсихотици, кортикостероиди, лекарства за диабет и други терапии.

Не прекъсвайте предписано лечение самостоятелно. Ако покачването на теглото е започнало след нов медикамент, обсъдете го с лекаря, който го е назначил. Националният институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания също посочва лекарствата сред факторите, които могат да влияят върху теглото. NIDDK – фактори, влияещи върху теглото

Сред възможните медицински причини е понижената функция на щитовидната жлеза. Хипотиреоидизмът може да бъде придружен от умора, усещане за студ, запек, суха кожа, затруднена концентрация и постепенно покачване на теглото. Диагнозата не се поставя само по симптомите, а чрез лекарска преценка и кръвни изследвания. NHS – хипотиреоидизъм

Как да проверите къде се крие проблемът
Вместо веднага да преминавате към по-строга диета, записвайте храната и напитките си за седем дни. Включете олиото при готвене, сосовете, кафето, напитките, малките хапвания и дегустациите.

Не е необходимо този дневник да се води постоянно. Целта е да откриете порции или навици, които обикновено остават незабелязани.

Следете и движението, съня и промяната в теглото. Измервайте се при еднакви условия – например сутрин след тоалетна и преди закуска. Гледайте средната тенденция, а не една отделна стойност.

Ябълковият оцет не лекува „чревна кандида“ или безсъние
В интернет често се препоръчват ябълков оцет, зелев сок или смес от оцет и мед като средства срещу напълняване, „кандида“ и проблеми със съня.

Няма достатъчно надеждни доказателства тези комбинации да лекуват гъбична инфекция или хронично безсъние. Оцетът може да раздразни стомаха и хранопровода, да увреди зъбния емайл и да взаимодейства с определени лекарства.

При съмнение за инфекция или продължително нарушение на съня е необходима медицинска оценка, а не самолечение с домашни рецепти.

Кога да потърсите лекар
Консултация е препоръчителна, ако теглото продължава да се увеличава въпреки последователни промени в храненето и движението.

Не отлагайте преглед при:

рязко покачване за кратък период;

отоци по краката, лицето или ръцете;

задух и необичайна умора;

силно усещане за студ;

запек и суха кожа;

промени в менструалния цикъл;

започване на ново лекарство;

пристъпи на преяждане или силно ограничаване на храната.

Причината невинаги е липса на воля. Понякога е необходимо режимът да бъде коригиран, а друг път трябва да се изключи здравословен проблем.

Отказът от сладки и пържени храни може да бъде полезна стъпка, но не е цялото решение. За трайна промяна са важни общият прием, размерът на порциите, движението, сънят и индивидуалното здравословно състояние.