„Източен“ сладкиш със заквасена сметана и сушени плодове – ароматен домашен десерт за всеки повод

Този ароматен „Източен“ сладкиш със заквасена сметана и сушени плодове е перфектното допълнение към следобедното кафе или чай, съчетаващ хрупкава основа с нежен и сочен пълнеж.

Начин на приготвяне

1. Разбийте мекото масло със захарта до получаване на гладка смес.
2. Добавете яйцето, солта и ванилията.
3. Прибавете брашното, смесено с бакпулвера, и омесете меко тесто.
4. Разпределете тестото във форма за печене, като оформите лек борд по стените.
5. Поставете формата в хладилник за около 15–20 минути.
6. Нарежете сушените кайсии и сините сливи на дребни парчета.
7. Смесете ги със стафидите и едро нарязаните орехи.
8. В отделна купа разбийте заквасената сметана, яйцата и захарта до гладка смес.
9. Разпределете сместа от сушени плодове и орехи върху охладената основа.
10. Залейте равномерно със сметановата смес.
11. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40–50 минути до златист загар.
12. Оставете сладкиша да се охлади напълно преди нарязване.

Сервиране

Поднесете сладкиша нарязан на ромбове или квадрати, по желание поръсен с малко пудра захар или гарниран с топка ванилов сладолед за още по-богат вкус.