Салата Оливие традиционно се счита за един от основните атрибути на Нова година. Мнозина обаче смятат това ястие за банално и отдавна търсят негов заместител. Експертите разказаха за необичайна рецепта за салата от раци, която няма да остави никого безразличен.
Както подчертават експертите, този метод на приготвяне на ястието е подходящ за тези, които не обичат ориз.
За да се подготвите ще ви трябва:
1-2 средни домата;
200 г рачени рулца;
1 червена чушка;
100 г кашкавал;
2 скилидки чесън (по желание);
2 супени лъжици майонеза или заквасена сметана;
сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне:
Вземете чушката и я обелете. След това нарежете зеленчука на ивици. Направете подобни неща с домати.
Вземете раковите пръчици и ги накъсайте на влакна. Можете да направите това с ръцете си – не е необходим нож. Можете да опростите процеса, като търкаляте точилка или бутилка върху всяка от пръчките.
Вземете чесъна и го смачкайте. В същото време настържете кашкавала на ситно ренде.
Смесете всички съставки в купа, добавете сол и черен пипер на вкус. Накрая остава само да разбъркате старателно салатата.
Салатата може да се сервира топла, не е необходимо да се охлажда. Можете да изненадате гостите си, ако украсите малко ястието. За да направите това, ще трябва да поставите салатата в малка тава за печене и да я поръсите с малко настърган кашкавал. В крайна сметка остава само да изпратите салатата във фурната, предварително загрята до сто градуса по Целзий. След седем до десет минути може да се извади.
