За да се подготвите, ще ви трябват следните съставки:
– бисквитки, 450 г;
– захар, 7 супени лъжици;
— мляко, 520 мл;
– жълтък, 1 бр.;
– какао, 2 супени лъжици;
— нишесте, 2,5 супени лъжици;
– масло, 50 г;
– екстракт от ванилия, 1 ч.л.
Млякото (500 мл) се разделя на 2 части. Едната се слага на огъня и се оставя да заври.
Към втората част на млякото добавете жълтъка, 3 супени лъжици захар, ванилията и нишестето, разбъркайте до пълна гладкост, така че да няма бучки.
Изсипете тази смес във врящо мляко и, като бъркате непрекъснато, сварете гъст пудинг. Охладете.
Покрийте формата със стреч фолио и наредете първия слой бисквитки. След това крем, отново бисквитки. Редувайки слоеве пудинг и бисквитки, оформете цялата торта. Последният слой са бисквитките.
За глазурата смесете захарта (4 с.л.) с млякото (1 с.л.) и какаото. Когато сместа заври, добавете маслото и свалете от котлона, разбърквайте до гладкост. Изсипете върху кекса и го сложете в хладилник за няколко часа.
