Този зеленчук може да се открие във всяка кухня и всяка добра домакиня го ползва във всички възможни форми: пържени, варени, задушени, печени, като пълнеж за кюфтета и като част от салати и супи. Но едва ли сте ги опитвали по така. Резултатът направо ще ви очарова, пише vijti.com.
Картофите по португалски с розмарин и зехтин са изключително вкусни. Няма да ви стигне една порция.
Продукти:
8 картофа
4 скилидки чесън
30 грама масло
40 ml зехтин
2 ч.л. розмарин
морска сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте добре картофите. Сварете ги и изчакайте да се охладят.
След това всеки картоф трябва да бъде притиснат с лъжица отгоре. Картофите трябва да се разцепят леко без да се разпадат.
Изберете съд, в който ще ги печете. Налейте зехтин в него. Нарежете чесъна. Разпределете го равномерно на дъното.
Наредете картофите в съда, в който ще ги печете достатъчно плътно, за да залепнат плътно един към друг. Картофите се поръсват с розмарин и едра морска сол.
Маслото се реже на кубчета. Поставете 1-2 кубчета върху всеки картоф. Отгоре можете да полеете с зехтин (по желание).
Включете фурната на 180-200 ° С. и сложете картофите вътре.
Препоръчително е да се ползват млади картофи. Но можете да използвате това, с което разполагате. Ако добавите пресни зеленчуци или пържени гъби към картофите по португалски, вечерята ще стане перфектна.
