Колко захар има в „здравословните“ храни?
Експертът посочи популярни продукти, които мнозина считат за здравословни и често консумират. Сред тях са:
фитнес кисело мляко със зърнени храни (150 г) – 18 г захар
гранола със сушени плодове (50 г) – 12-16 г захар
купено смути (250 мл) – 25-30 г захар
фитнес бар (1 бр.) – 8-15 г захар
мюсли с мляко (1 порция) – 12-18 г захар
протеинов шейк от магазина (330 мл) – 14-20 г захар
По-специално, производителите често не показват тези числа на етикетите или го правят с много малки букви.
Струва си да се разбере, че захарта не е враг, ако контролирате съдържанието ѝ в диетата си.
За да разпознаете добавената захар на етикета, потърсете думи като тези:
захароза, глюкоза, фруктоза, декстроза, малтоза
меласа, сироп (царевица, глюкозо-фруктозен), мед
инвертна захар, концентриран сок
Вреда от твърде много захар
Мозъчни и настроени разстройства
Внезапните промени в нивата на кръвната захар водят до раздразнителност, умора и промени в настроението.
Излишната захар е свързана и с по-висок риск от депресия, особено когато се комбинира с редовна консумация на сладкиши и напитки.
Затлъстяване
Излишната захар води до допълнителни калории в диетата и наддаване на тегло. Повишените нива на инсулин допринасят за натрупването на мазнини, особено в коремната област.
Сърдечно-съдови заболявания
Високата консумация на захар е свързана с високо кръвно налягане, повишен холестерол и съдово възпаление. Това увеличава риска от инсулт и инфаркт.
Ускорено стареене на кожата
Излишната захар насърчава гликацията, процес, който разрушава колагена и еластина. Това води до намаляване на еластичността на кожата и появата на бръчки.
