Необходими продукти:
пилешко филе – 1 брой
лук – 1 глава
червена чушка – 1 брой
патладжан – 0,5 брой
ориз – 1,5 супени лъжици
чесън, скилидки – 4 броя
пушен червен пипер – 0,5 ч.л.
подправки по избор – 0,5 ч.л.
зехтин, връзка магданоз, сол, топла вода – на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете филето. Нарежете ги на едри кубчета. Почистете и нарежете зеленчуците на големи кубчета, лука на половин пръстени.
Загрейте тиган със зехтин, наредете месото и го запържете до златисто кафяво. Добавете лука и запържете до светло златисто. Изпратете чушката там и след минута – патладжана.
Добавете подправките и запържете всичко заедно за още 1-2 минути. Наредете скилидките чесън. Изпратете измития ориз към месото и зеленчуците, изравнете го и добавете вода, така че да покрие ориза с 2-3 сантиметра.
Посолете, оставете водата да заври. Покрийте с капак и гответе на тих огън около 30-40 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
