С 20 процента поскъпна най-любимото празнично лакомство – тортите. Ето какво е причинило резкия скок на цените и как да изберем правилния продукт.
Според икономисти, поскъпването се дължи преди всичко на поскъпването на съставките за производство на сладкарски изделия, включително торти.
Освен различните подсладители и декорации, рязко са поскъпнали и продукти като мляко, сметана, масло – средно с 15-20 процента.
Ако се премине към по-евтини аналози, качеството и вкусът на тортите ще се променят значително, така че професионалната общност протестира.
По принцип, подобна ситуация възниква при фабричните сладкиши – бисквити, сладки, кроасани и т.н.
Избирайте продукти от този вид внимателно. Внимателно проучете срока на годност, оценете външния вид на продукта, когато е възможно. Доста често хората купуват сладкиши преди празниците, предварително, без да подозират, че някои от тях не могат да се съхраняват дълго време дори – така се губи вкусът
Експерт казва, че сега можете да си купите различни бонбони, бисквити в затворени опаковки, шоколад и други подобни.
Но силно не препоръчвам да вземете ръчно изработени торти, сладкиши и пайове предварително. Дори ако поставите всичко във фризера, вкусът на продукта пак ще се загуби, а външният му вид може да пострада при размразяване.
Най-добре е, разбира се, да се доверите на специализирани магазини в това отношение – всички продукти там са с по-високо качество, отколкото на рафтовете на супермаркетите, и има по-голям избор.
Не забравяйте да обърнете внимание на външния вид на продукта и, ако е възможно, поискайте да го опитате. Внимателно проучете състава: колкото по-малко багрила и аромати, толкова по-добре. Особено на такива като калциевия формиат (Е238), формалдехида (Е240), тиабендазол (Е233). Те са много опасни за човешкото здраве.
Не се препоръчва да прекалявате със сладкото по време на празници, но в идеалния случай организирайте чаено парти на следващия ден. За стомаха ни е много трудно да смила смес от мазнини и въглехидрати, особено като се има предвид, че освен сладкиши, на масата определено ще има алкохол, салати и висококалорични ястия.
