Необходими продукти:
220 грама брашно
75 грама захар
8 грама бакпулвер
10 грама ванилия
25 грама какао на прах
125 грама масло (студено)
щипка сол
1 яйце
За плънката:
500 грама сирене
40 грама царевично нишесте
75 грама захар
10 грама ванилия
2 яйца
50 грама краве масло
Приготвяне:
Комбинирайте брашно, захар, какао на прах, бакпулвер, ванилия и сол в купа. Добавете студено масло, нарязано на парчета.
Разтрийте съставките с ръце на фини трохи. Разбийте яйцето и замесете тесто. Трябва да е меко и да не залепва за ръцете.
Отделете по-малка част от тестото, увийте го във фолио и го изпратете във фризера за 30 минути. Разпределете останалото тесто във форма за печене, като оформите дъното и стените.
В чиния смесете сирене, захарта, ванилията, царевичното нишесте, яйцата и разтопеното масло. Разбийте старателно с блендер до хомогенна кремообразна маса.
Разпределете сирената маса във форма с основа. Разпределете равномерно по цялата повърхност. Извадете замразеното тесто и го натрийте върху тортата. Разпределете настърганото тесто равномер но по цялата повърхност.
Загрейте фурната на 170°градуса. Печете сладкиша 45 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
