По-долу ви предлагаме рецепта за торта, която има всички критерии да ви стане любима. Освен, че неустоимо напомня на любимата на всички торта Шварцвалд, тя се приготвя много бързо и лесно.
Всичко, което трябва да направите, е да комбинирате два вкусни слоя, да комбинирате всичко в една торта и да охладите за една нощ. По-долу е рецепта, която вероятно ще готвите повече от веднъж.
Торта Шварцвалд – съставки:
за шоколадовия слой:
4 яйца
75 г захар
220 г шоколад със 70% какао
120 г масло
за черешовия слой:
250 г череши от компот
100 мл черешов сок от компот
1 супена лъжица брашно от нишесте
1 супена лъжица захар или мед
ванилова захар
200 мл разбита сметана
шоколад за украса
Торта Шварцвалд – приготвяне:
Загрейте фурната на 160°C и поставете купа с вода на дъното. Постелете тавата с хартия за печене.
Яйцата и захарта се разбиват докато се сгъстят и увеличат обема си.
Накъсайте шоколада на кубчета и го разтопете заедно с маслото в двоен котел или в микровълнова фурна. Оставете да се охлади малко.
Изсипете шоколада в яйцата на три пъти, като разбърквате непрекъснато, докато сместа стане гладка.
Изсипете сместа във фурната и печете 35-40 минути.
Оставете тортата да се охлади, докато се затопли, след това я извадете от формата, обърнете я върху равна повърхност и махнете хартията.
През това време пригответе черешите: смесете сока със захарта и нишестеното брашно и варете заедно с черешите на слаб огън до консистенция на сладко, около 10 минути.
Изсипете горещ шоколад върху шоколадовия слой и охладете всичко заедно.
Разбъркайте разбитата сметана и с нея намажете студения блат. Украсете с настърган шоколад. Съхранявайте в хладилника и извадете 15 минути преди сервиране
