Необходими продукти
За тестото
чаша брашно
замразено масло 50 грама
2 супени лъжици мляко или вода
жълтък
1/3 от чаша пудра захар
Щипка сол
За пълнежа
1/5 чаши череши без костилки
2 опаковки топено сирене около 300 грама
чаша заквасена сметана
чаша захар
2 яйца
2 супени лъжици нишесте
Приготвяне
Смесете насипните компоненти. Втрийте замразеното масло в сместа. Разтрийте с ръце, докато се образуват малки бучки. Добавете жълтъка и млякото, омесете тестото.
Разточете тестото и го поставете в покрита с пергамент тава, като оформите страни. Поставете формата в хладилника за 30 минути.
През това време направете плълнежа. За да направите това, смесете всички съставки за пълнежа, с изключение на черешите, и разбийте в хомогенна маса.
Изсипете плънежа във формата за печене, разпределете с шпатула. Леко натиснете черешите, за да отстраните излишния сок, сложете ги върху пълнежа.
Изпечете сладкиша в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
