Една от тайните на свинската мас е, че с нея стават едни от най-вкусните домашни сладки. Пържените картофи са на друго ниво, стига да се ядат топли. Всички обаче са на мнение, че свинската маса е доста вредна. Това е мазнина, която се добива от сланината или лойта на прасето. И тя е или разтопена, или твърда.
Охладената е гъста, бяла, лека и пухкава, не мирише силно. При нагряване се разтича, става ароматна и прозрачна. На вкус е специфична и по-скоро обичана.
Водещата Елена Малишева, с докторите Андрей Продеус и Герман Ганделман разкриха, че всъщност има големи ползи от нея.
Маста е полезна при възпаления, намаля риска да получим инсулти. Тя не увеличава рисковете от появата на атеросклероза например. Тя е пълна с полинаситени мазнини, които всъщност са полезни. Мазнината от свине е по-полезна от всички видове друго месо.
Не е необходимо обаче да ядете сланина насила, защото тя е много богата на калории
Ако искате, няколко парченца няма да ви навредят. Но може да се възползвате от ползите на свинската мас като просто готвите с по-мазни парчета свинско месо.
