Необходими продукти
200 грама захар
3 яйца
130 милилитра олио
50 грама какао
160 грама брашно
1/2 чаена лъжичка сода
1 чаена лъжичка бакпулвер
За крема
0,5 л мляко
75 грама грис
120 грама захар
180 грама масло
1 голям лимон
50 грама шоколад
Приготвяне
Разбийте захарта и яйцата с бъркалка до светла и пухкава смес. Залейте с олио и разбъркайте.
Добавете брашното, смесено с какаото, содата и бакпулвера (пресейте през цедка). Замесете хомогенно тесто. Ще бъде доста дебело.
Прехвърлете тестото в намаслена форма. Изравнете повърхността на тестото с шпатула.
Пече се на 180 градуса около 30 минути в предварително загрята фурна. Извадете от формата и охладете върху равна повърхност.
В същото време пригответе крема. Залейте лимона с вряла вода и го оставете за 10 минути.
След това отстранете кората с фино ренде. Почистваме лимона от семките.
Разбийте лимоновата смес със захарта с потапящ се блендер. Изсипете гриса в студено мляко и варете масата, като разбърквате, 3 минути след завиране.
След това свалете от огъня. След което добавете лимоновата смес и парченцата масло (разбъркайте добре след всяко парче маса).
Покрийте крема с фолио до повърхността и изчакайте да изстине. За изравняване на консистенцията леко разбийте вече студения крем.
Разрежете тортата на 2 части. Сложете едната торта в чиния и я намажете с крема. Покрийте с втората торта.
Смажете страните и горната част на тортата с крем. Залейте тортата с глазурата. Приберете в хладилника за 2 часа. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
