Бързо и лесно приготвяне, само трябва да изчакате да изстине…Ето какво ви трябва:
НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ (измерени с малка чаена чаша от 100 мл):
200 мл сладкарска сметана
170 г черен шоколад (може и млечен или бял)
1 жълтък
1 малка чаена чаша мляко, не до горе
за украса шамфъстък или смлени лешници, бадеми, орехи…
ПРОЦЕДУРА:
1. Половин чаена чаша сметана се смесва с млякото и се загрява на огън, трябва да е топло, но не трябва да завира.
2. Поставете жълтъка на стайна температура в друга купа и бавно добавете топлото мляко при непрекъснато бъркане. така жълтъкът ще се свари, но няма да се образуват бучки.
3. Добавете шоколада (настърган или нарязан на дребни парчета) към горещата смес и разбъркайте, за да се разтопи и заглади.
4. Останалата сладка сметана (студена) разбийте с миксер на твърд крем.
Изсипете го в шоколадовата смес и внимателно разбъркайте с лъжица до гладкост.
5. След като стане напълно гладък, можете да го изсипете в десертни чаши и да го оставите да изстине. Декорирайте по желание и поднесете десерта добре охладен.
