Необходими продукти:
яйца – 2 бр.;
захар – 100 г;
ванилова захар – 1 опаковка;
брашно – 100 г;
бакпулвер – 1 ч.л.;
Съставки за ягодов мус:
ягоди – 300 г;
захар – 60 г;
желатин – 20 г;
вода – 50 мл;
заквасена сметана – 330 г;
пакет ягодово желе;
пресни ягоди;
Начин на приготвяне:
За да направите „бисквита“, трябва да разбиете яйцата заедно със захарта и ваниловата захар до пухкава смес.
Постепенно добавете брашното и бакпулвера, разбийте. Изсипете тестото във формата.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. След като се охлади напълно, нарежете „бисквитата“ на два блата.
За да приготвите ягодов мус, желатинът трябва да се излее със студена вода, да се разбърка и да се остави да набъбне.
Добавете захарта, ягодите към заквасената сметана и разбийте всичко заедно с блендер до гладкост.
Разтопете набъбналия желатин в микровълновата на кратки импулси и добавете към ягодовата маса, разбъркайте.
Сглобете тортата в следната последователност: блат, ягодов мус, блат, ягодов мус. Поставете в хладилник до пълното втвърдяване.
Ягодовото желе се залива с гореща вода и се оставя да изстине.
След като мусът се втвърди напълно, наредете парчета ягоди и изсипете желето отгоре. Приберете в хладилника. Да Ви е вкусно!
