Основният принцип на здравословната закуска е балансираната диета.
За да наситите тялото с енергия за целия ден, сутрин трябва да ядете храна, която съдържа здравословни протеини, мазнини и въглехидрати, казват диетолозите.
Пример за добра мазнина са яйцата. Правилната закуска може да се състои от яйца, елда, сушени плодове или например домашно сирене със сезонни горски плодове, парче риба или месо, парче пълнозърнест хляб и мариновани зеленчуци.
Сега е сезонът на прекрасните мариновани зеленчуци, които също трябва да бъдат включени в диетата, защото подпомагат здравето на червата.
Здравословната закуска трябва да е богата. Ако сте свикнали да ядете овесена каша сутрин, добре. Но към него трябва да се добави нещо. Това може да бъде масло, ленени семена, ядки или сушени плодове.
Можете да си направите парче авокадо върху пълнозърнест тост и да добавите към него домашен пастет. Това могат да бъдат чийзкейкове със сос от горски плодове – просто ги смелете или с домашна заквасена сметана или кисело мляко.
Има и други здравословни варианти какво да ядете за закуска. Например ориз със зеленчуци, печено месо или риба и кисело зеле. Или ленени семена – трябва да ги смилате, да добавите вода, да добавите сушени плодове или плодове.
„На тялото не му пука за разделното хранене“, казва диетологът Наталия Суслова. – Избийте си главата, че нещо не върви с друго – няма такова нещо. Когато човек яде нещо, той произвежда ензими, които разграждат протеини, мазнини и въглехидрати. Основното е, че човек получава достатъчно, не може да бъде „един монопродукт и това е“.
Какво категорично не трябва да ядете на закуска?
Според специалиста сутрин не трябва да се закусва с храни, които не дават енергия. Най-лошият вариант е да пропуснете закуската или да се опитате да я замените с вода.
„Празните храни не осигуряват енергия или осигуряват временна енергия. Ако ядете някакъв вид фитнес бар или енергиен бар, това ще повиши нивото на глюкозата ви. Човек има енергия за един час, след което тя изведнъж изчезва. Защо? Защото пълноценно хранене няма.
Инсулинът е хормон, който създава чувството на глад. Или расте бързо, или пада. Човекът се влошава, чувства се уморен, има главоболие, посяга към шоколад, сладкиши и сладки напитки. Инсулинът отново се повишава и пада рязко. Рано или късно това може да доведе до диабет, смятат специалистите.
