Необходими продукти:
0,5 кг – Домати
Чесън – 1 скилидка
Зехтин – 30 милилитра
100 милилитра – Вода или пилешки бульон
Масло – 20 грама
Лук – 1 глава
Млян черен пипер
Малко сух босилек
Захар – 1 кафена лъжица
Сол на вкус
Начин на приготвяне:
Подгответе всички нужни продукти. За начало разполовете доматите. С вилица набодете парчетата на няколко места, намажете всяко парче с малко количество зехтин и с босилек поръсете добре.
За период от 20 минути печете във фурна на температура от 180 градуса. Премахнете люспите от вече готовите домати. С останалия зехтин загрейте маслото в дълбока тенджера, но задължително с по-дебело дъно.
В нея нарежете лука и чесъна на малки кубчета. Запържете за период от около 3 минути. Прибавете масата от белени домати и след това гответе на слаб огън за период от 10 минути, като е нужно да разбъркавате.
Налейте водата, оставете супата да заври на слаб огън, прибавете захарта, солта, черния пипер и сухия босилек. Леко оладете, и с помощта на блендер направете на пюре. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
