Необходими продукти
сирене – 180 грама
яйца – 1 брой
захар – 40 грама
ванилова захар – 10 грама
масло – 90 грама
брашно – 200 грама
бакпулвер – 1 чаена лъжица
сол – 3 грама
За плънката
касис – 130 грама
захар – 70 грама
нишесте – 1 супена лъжица
За смазване
жълтък – 1 брой
Приготвяне:
Сиренето се смесва с яйце, ванилия и обикновена захар. Намачкайте всичко с вилица.
Комбинирайте отделно брашно, бакпулвер и щипка сол, разбъркайте всичко с бъркалка. Добавете студено масло, нарязано на кубчета и разтрийте с ръце на трохи.
Комбинираме масите от сирене и брашно и омесваме тесто, което не се прилепва към ръцете. Покриваме го с фолио и го изпращаме в хладилника за период от 1 час.
Междувременно изсипете плодовете в тигана, оставете да заври. Добавете смесените нишесте и захар, разбъркайте и гответе за 1 минута. Оставете да изстине.
Разделете тестото на 2 части. Разточете всяко на правоъгълник, намажете с плънката и оформете руло.
Нарязваме частите на сладки, поставяме ги върху покрита тава за печене, намазваме ги с жълтък и ги изпращаме във фурната, загрята до 180 градуса, за 30-35 минути. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
