Няма нищо по-качествено и вкусно от домашно приготвен кефир.
Необходими продукти:
1 литър – прясно мляко
1 супена лъжица – сметана
1/2 – супена лъжица – захар
В дълбок съд налейте топло мляко – то задължително е необходимо да бъде с приблизителна температура от около 40 градуса. Прибавете половин с.л. захар към прясното мляко, но ако е нужно добавете още количество захар по Ваш вкус.
Изпратете сметаната там. Разбъркайте докато не се разтвори количеството захар напълно. След това в стъклен буркан изсипете кефира и го покрийте с подходящ капак.
Увийте добре буркана в одеало и го оставете така за период от около 8 часа. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
