Кой не обича сочни, меки кюфтета, които се топят в устата с всяка хапка? Е, тайната на сочните кюфтета е много проста и ние сме тук, за да я споделим с вас днес! Първо, качеството е от ключово значение! На първо място, важно е качеството на каймата, която купувате. Най-добре е месарят да го смели пред вас и да вземе смес от свинско и телешко месо.
След това добавете 2 големи картофа към 1 кг кайма.Настържете ги на рендето и ги сложете в каймата, заедно с 2 яйца, нарязан лук и сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите и филийка стар бял хляб, която е накисната в малко мляко или вода. По желание добавете и други подправки като кимион,чубрица, джоджен или каквото обичате!
Омесете каймата много добре и оформете от нея кюфтетата. Загрейте няколко пръста олио в тиган и оставете кюфтетата да се пържат.
След като се изпържат от едната страна, ги обърнете от другата. Не ги препържвайте!
Извадете ги от тигана,и ги поставете в тенджера, затворете ги за кратко време,пишат от зажената
Насладете им се!
