Пресните гъби трябва да миришат на гъби и едва ли ще объркате този аромат с друг. Ако гъбите миришат на влага или гниене, химикали или други примеси в мазето, това е правилен знак за остарялостта на продукта.
Обърнете внимание на шапките на гъбите . Ако върху тях се е появило лепкаво покритие, мястото на гъбите е в кофата за боклук.
Освен това един от най-очевидните признаци за застояла гъба са петната . Дори ако видите малки точки върху гъбите, по-добре ги изхвърлете.
Не забравяйте да докоснете гъбите. Те трябва да са твърди и еластични на допир.
Също така си струва да отчупите парче от гъбата. Ако вътрешността на гъбата е бяла, тя е годна за консумация, тъмен цвят означава че е в лошо състояние. А Вие знаехте ли за това? Моля споделете в коментар. Дано сме Ви били полезни.
