Как да проверите свежестта и годността на яйцата
Един от най-лесните начини да проверите свежестта на едно яйце е да го счупите. Прясното яйце ще запази добре формата си, няма да се разтече и белтъкът ще се задържи около жълтъка.
Обърнете внимание и на жълтъка – трябва да е светложълт и във формата на полукълбо. Ако яйцето не е прясно, жълтъкът потъмнява, а белтъкът става син и в него могат да се появят червени или кафяви ивици.
Друг популярен начин за проверка е да въртите яйцето върху равна повърхност: ако е прясно, няма да се върти дълго време, ако е развалено ще се върти повече време.
Има и начин за тестване в чаша вода. Потопете яйцето в студена вода, ако е прясно, то ще потъне на дъното на чашата и ще се фиксира настрани. Ако яйцето плува, то е развалено и не трябва да се яде. А Вие знаехте ли за това? Моля споделете в коментар. Дано сме Ви били полезни.
