За тестото
пандишпан няколко парчета
яйце – 1 брой
захар – 100 грама
заквасена сметана – 100 милилитра
рафинирано масло – 2 супени лъжици
брашно – 80 грама
какао – 4 супени лъжици
бакпулвер – 1 чаена лъжица
За крема
ванилия 5 грама
крема сирене – 250 грама
заквасена сметана – 200 милилитра
пудра захар – 100 грама
желатин – 20 грама
вода – 40 милилитра
консервирани череши без костилки – 200 грама
Приготвяне
Смесете яйцето със захарта, разбийте. Добавете рафинирано масло и сметана, разбийте.
Смесете пресято брашно, бакпулвер и какао на прах, разбъркайте.Постепенно добавете сухите съставки към течността, разбъркайте.
Поставете тестото в намаслена форма, изравнете го.
Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 20 минути, след което извадете и оставете да изстине.
През това време залейте желатина с вода, разбъркайте и оставете да набъбне. Смесете сиренето със сметаната.
Добавете пудрата захар и ванилията, разбийте с миксер. Разтопете желатина на водна баня, добавете го към крема сиренето и разбийте отново.
Покрийте подвижната форма с фолио.
На дъното изсипете няколко лъжици пълнеж от сирене. Отгоре поставете няколко парчета нарязан пандишпан. Между пандишпана разпределете череши без костилки.
Повтаряйте всички процеси до изчерпване на продуктите. Всичко залейте с крем, заравнете. Покрийте формата с фолио и я поставете в хладилника за период от 5-6 часа. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
