Има много салати от цвекло, които отдавна удивляват човечеството с вкуса си. Топ салатите включват херинга, винегрет и други ястия от цвекло. Винаги обаче трябва да експериментирате.
Цвеклото е зеленчук, който дава на готвачите много пространство за творчество. Съчетава се с повечето продукти. Следователно приготвянето на нещо ново от цвекло не е трудно.
Зеленчукът може да се комбинира не само със херинга, но и със скумрия, червена риба, свинско и пилешко месо. Към салати от цвекло често се добавят гъби, яйца и сирена.
Нека ви разкажем една от рецептите за салата от цвекло – „Ситият пан“.
Съставки за салата „Ситият Пан“ са:
Цвекло – бр.;
маринована краставица – 2 бр.;
Салам – 150 г;
Сирене – 150 г;
майонеза;
Яйце – 2 бр.;
Сол – ½ ч.л.
Приготвяне на салатата:
Сварете цвеклото до омекване, обелете го и го настържете с помощта на едро ренде. Нарежете салама и киселите краставички на малки кубчета.
Поставете цвекловата маса в тестения пръстен, леко я уплътнете и добавете сол. Намажете всеки слой салата с майонеза.
Поръсете слоя цвекло със сол. Охладете предварително твърдо сварените яйца, обелете ги и ги настържете на ситно ренде.
Поставете слой яйца върху слоя от цвекло.
Поставете кисели краставици върху слоя яйца. Не забравяйте да покриете слоевете с майонеза. Сиренето се настъргва на едро ренде и се нарежда върху слоя краставици.
Създаваме мрежа от майонеза върху повърхността на слоя сирене.
Остава само да махнете формата и да поднесете салатата на масата
