Необходими продукти
За тестото
1⁄4 чаша брашно
1⁄4 чаша захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 яйце
1⁄3 чаша мляко
2 супени лъжици разтопено масло
За пълнежа
220 грама крема сирене, омекотено
1⁄4 чаша пудра захар
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Приготвяне
В голяма купа смесете всички сухи съставки за тестото: брашно, захар, сол и бакпулвер. Добавете яйцето, млякото и разтопеното масло. Замесете меко, еластично тесто.
Покрийте тестото с кърпа и го оставете да почине за 10 минути. През това време пригответе пълнежа: разбийте крема сиренето с пудрата захар и ваниловия екстракт до гладкост.
Върху набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина около 2-3 см. С помощта на кръгъл нож, изрежете кръгове от тестото.
В средата на всяко кръгче тесто сложете по 1 супена лъжица от пълнежа. Прегънете краищата, като ги прищипнете силно, за да оформите поничките.
Пържете понички с врящо олио от двете страни до златисто. Оставете да изстине и поръсете с пудра захар или глазура на вкус. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар.
