Най-често патладжаните се сервират като предястие с чесън и други подправки. Ще бъде много по-вкусно да ги изпържите в сгорещена мазнина, като месо. И след това ги добавете към зеленчуците и направете апетитна, много засищаща салата.
Продукти:
- 3 патладжана
- 1 краставица
- 1 червена чушка
- 1 чушка
- 2 домата
- Зелен лук
- 3 скилидки чесън
- Сол на вкус
- Кориандър
- 3 супени лъжици оцет (ябълков)
- Сусамово семе
- Олио
Приготвяне:
Нарежете патладжаните на приблизително равни парчета и веднага ги изпържете в сгорещено олио. Поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло. Сега нарежете чушката на тънки ивици в купа за салата, нарежете краставицата на кръгчета, нарежете зеления лук и лютата чушка.
Поставете патладжаните върху зеленчуците, нарежете доматите и добавете чесъна през преса. След това налейте ябълков оцет, добавете подправки и сусам. Разбъркайте, салатата е готова за сервиране.
Салатата се оказа лека, но засищаща. Това е добър вариант за сервиране за късна вечеря.
