Добавянето на газирана вода към кюфтетата е прост лайфхак, използван от опитни домакини и готвачи.
Благодарение на това, кюфтетата стават пухкави и надути, като балон.
Как правилно да добавите сода към кайма:
Основното е да се спазва пропорцията: на килограм мляно месо трябва да вземете 100-150 милилитра газирана вода.
След като добавите вода, добавете любимите си подправки – след това омесете добре каймата и я приберете в хладилника за 2 часа.
След това добавете лука и чесъна.
Газираната вода ще помогне на подправките да разкрият по-добре вкуса си. И благодарение на нея, кюфтетата се оказват невероятно нежни, пухкави, надути и сочни. А Вие знаехте ли за това? Моля сподлете в коментар. Дано сме Ви били полезни.
