Ще ви трябва:
тиквички – 200 гр;
шампиньони – 250 гр;
лук – 150 гр;
домати – 500 гр;
чесън – 3 скилидки;
заквасена сметана – 130 гр;
сол, черен пипер, ароматни билки на вкус;
олио – 2 супени лъжици. л.
Приготвяне:
1. Ако е необходимо, обелете и почистете тиквичките, нарежете пулпата на кубчета, почистете шампиньоните и нарежете на филийки или четвъртинки.
2. Обелете и нарежете лука, прекарайте чесъна през преса.
3. Запържете лука и чесъна в олио на умерен огън за 3 минути, след това добавете гъбите и тиквичките и запържете още 5-7 минути.
4. Нарежете доматите на средни парчета и добавете в тигана. Задушете, разбъркайте и добавете заквасената сметана и подправките.
Покрийте с капак, гответе 5-7 минути и сервирайте. Добър апетит!
