Най-лесният начин за приготвяне на зеленчуци, които всяка домакиня трябва да използва. Зелените чудеса могат да се съхраняват като сос в буркани или замразени на кубчета, което ще бъде много удобно за използване при приготвяне на супи и топли ястия. Тази добавка ще направи храната по-вкусна и по-здравословна, защото зелените съдържат голямо количество витамини.
Нарежете зеления лук, младия чесън и магданоза. По желание можете да добавите копър и целина, което ще направи вкуса на зеления сос още по-богат. Смелете нарязаните зеленчуци в купа на блендер.
Добавете към тях:
сол – 1 ч.л.;
смлян червен пипер – 1 ч.л.;
мед – 1 ч.л.;
лимонов сок – 1 супена лъжица;
олио – 3 супени лъжици.
Разбъркайте отново всички съставки старателно.
Прехвърлете готовия зелен сос в буркани. За да увеличите срока на годност на соса, налейте малко количество растително масло отгоре.
Готовият сос може да се замрази, като за целта е най-удобно да използвате форма за лед. Преди замразяване покрийте тавичката със стреч фолио.
Поставете замразените кубчета в торбички и ги съхранявайте във фризера.
Зеленият сос и замразените зеленчуци могат да се добавят към супи, топли ястия и дори печива.
