Необходими продукти
пилешко филе – 400 грама
пилешки черен дроб – 600 грама
1 глава лук
масло – 40 милилитра
сметана – 80 милилитра
масло – 120 грама
подправки – сол, черен пипер – на вкус
Приготвяне
Първо, подгответе всички съставки. Измийте филето и дроба и ги нарежете на кубчета. Почистете и нарежете лука.
Загрейте тиган с олио, изсипете готовото филе, черния дроб и лука. Разбъркайте всичко добре, намалете котлона до минимум, покрийте с капак и гответе, докато лукът омекне, като разбърквате от време на време.
Когато лукът омекне, махнете капака, добавете сметаната, разбъркайте всичко отново, оставете да заври и изключете котлона. Сол и черен пипер.
Сложете готовото месо, лука и черния дроб в купа на блендер, добавете олио със стайна температура и смелете до хомогенна паста.
Прехвърляме готовия пастет в съд и го изпратете в хладилника. Ако и Вие знаете подобни рецепти, моля споделете в коментар. Да Ви е сладко!
