Слънчевите плодове вече се появяват по рафтовете до също толкова дългоочакваните дини. Ако ви е грижа за сърцето и зрението ви, тогава определено трябва да опитате пъпешите.
Испанският диетолог Марта Фигерас съветва да включите пъпеш в диетата. Първо, той е вкусен. Второ, съдържа много ползи.
На какво е богат пъпешът?
Един от основните компоненти на пъпеша е аденозинът. Веществото участва в регулирането на съня, бори се с възпаленията и е отговорно за транспорта на енергия в клетките. Но аденозинът е особено ценен за сърдечно-съдовата система. Той помага за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци, намалява риска от ангина пекторис и инсулт и насърчава отпускането на кръвоносните съдове.
Плодът съдържа много витамини от група В, които поддържат нервната система. Витамин С е отговорен за здравето на очите: пъпешите също го съдържат в изобилие. Антиоксидантът защитава ретината и намалява риска от развитие на катаракта. Пулпата на пъпеша съдържа също минерали: калий, натрий, фосфор, магнезий, калций и цинк.
Колко пъпеш можете да ядете на ден?
Разбира се, важно е да избирате узрели, ароматни плодове, да ги съхранявате в хладилник и да не прекалявате с тях. Гастроентерологът Ирина Губанова препоръча да се ядат до 500 г пъпеш на ден, но не наведнъж, а на няколко дози.
Пъпешът се яде няколко часа преди или след хранене. Също така не се комбинира с мляко и ферментирали млечни продукти, за да се избегне подуване на корема.
