Някои новогодишни ястия и продукти могат да причинят храносмилателни проблеми.
Това каза гастроентерологът Людмила Сухорукова, пише Public News Service.
„Ако в стомаха постъпват едновременно белтъчни храни (месо, риба) и въглехидрати (картофи, тестени изделия), храносмилането започва да блокира“, предупреждава лекарят.
Тази комбинация предизвиква гниене на протеини в червата едновременно с ферментацията на въглехидрати. В резултат на това организмът не получава достатъчно белтъчини или въглехидрати, а храната просто се „складира“ в стомаха, което причинява сънливост и слабост.
„Не можете да комбинирате ядки и месо, яйца и месо, сирене и ядки, сирене и яйца“, казва Сухорукова.
Лекарят отбелязва също, че гъбите не трябва да се консумират с картофи.
Гъбите се комбинират добре със зелени зеленчуци, овесена каша, хляб, ядки, бобови растения, сирене, морски дарове и зеленчуци.
„Въпреки това те трудно се разбират с картофите: картофите съдържат твърде много нишесте“, обяснява експертът.
Освен това не е желателно да се консумират алкохолни напитки с месни ястия, особено пържени.
Мазните и пържените храни влошават и удължават действието на алкохолите, удвояват натоварването на черния дроб и жлъчния мехур.
Сухорукова също така предупреди, че комбинирането на сладкарски изделия със сладки газирани напитки може да доведе до значително повишаване на нивата на кръвната захар.
По-рано диетологът Елена Тихомирова заяви, че най-вредните за здравето алкохолни напитки са сладките коктейли.
