Изследванията и диетолозите са съгласни, че започването на деня със здравословна закуска, която включва един източник на протеин, може да бъде ключът към успеха в отслабването.
Често се казва, че закуската е най-важното хранене за деня, особено ако следите теглото си. Но не всички закуски са еднакво здравословни. Диетолозите казват, че препълването на чинията ви с нездравословни храни може да провали диетата ви и да застраши целите ви за отслабване.
Изследванията показват, че един от най-добрите източници на протеин за закуска, който насърчава отслабването, са яйцата.
Според проучване, финансирано от Американския съвет по яйцата, хората, които ядат яйца за закуска, могат да отслабнат с 65% повече за 8 седмици в сравнение с контролна група, която не е ограничавала приема на калории. (Проучванията са публикувани в Американския журнал за клинично хранене и Международния журнал за затлъстяване.) Също така, проучване, публикувано в Nutrition Research, показва, че яйцата помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и потискане на глада.
Алис Пайк, регистриран диетолог и мениджър по хранителните комуникации в Международния съвет за хранителна информация, препоръчва да се съсредоточите върху храни с високо съдържание на протеини и фибри за балансирана и питателна закуска. Тези храни ви помагат да се чувствате сити по-дълго. Например, яйца с авокадо или яйца върху пълнозърнест хляб.
Каролайн Аповиан, доктор по медицина, директор по хранене и управление на теглото в Бостънския медицински център, добавя, че чувството за ситост след закуска може да помогне за намаляване на хапването на леки закуски през целия ден. Леките закуски са една от 13-те причини, поради които може да не отслабвате.
Част от причината яйцата да са чудесен избор за сутрешно хранене е, че са засищащ източник на протеини, обяснява д-р Аповиан.
Две яйца съдържат 180 калории и 14 грама протеин, което помага да се чувствате сити, казва тя. Освен това, яйцата са източник на витамини като B12, рибофлавин, селен и витамин А, отбелязва Пайк.
Яденето на яйца за закуска не само помага за контролиране на апетита и стабилизиране на кръвната захар, но е и чудесен начин да започнете деня си със здравословни, нискокалорични храни. Консумацията на няколко яйца за закуска може да бъде чудесен начин да си набавите необходимия протеин, без да добавяте твърде много калории.
