Случвало ли ви се е да погледнете внимателно кората на ябълка и да забележите, че повърхността ѝ е покрита с хиляди малки кафяви, а понякога и бели петна?
Какво означават петънцата по ябълките?
Не, това не означава, че ябълката е стояла на слънце твърде дълго или че е заразена с някакъв вид болест, причиняваща трипофобия . Тези малки петънца всъщност играят решаваща роля в развитието на растението.
Тези малки, гъбести пори се намират по външната обвивка (епидермис) на много растителни части, включително плодове, стъбла и дори дървесна кора. Те се наричат лещицели и ще ги забележите не само по ябълките, но и по крушите, картофите и стволовете на дървета като бреза и череша.
Въпреки незабележимия си външен вид, лещата изпълнява жизненоважна функция: осигурява газообмен между вътрешните тъкани на растението и външната среда.
За разлика от листата, които имат устици за газообмен, кората и обвивката на някои плодове обикновено са непропускливи. Тук на помощ идват лещицелите. Тези малки отвори позволяват на кислорода и въглеродния диоксид да преминават през плода и да излизат от него, а също така позволяват на растението да контролира нивата на влага вътре в него.
Растенията обменят кислород и въглероден диоксид по различни начини в зависимост от процеса. Фотосинтезата, химичният процес, използван за създаване на кислород и захари, поема въглероден диоксид и освобождава кислород.
За да превърнат тези захари в енергия, използвана за растеж, те ще поемат кислород и ще отделят въглероден диоксид по време на аеробно дишане.
Плодовете на растението извършват аеробно дишане, което е необходимо за растежа и узряването им, процес, който продължава дори след прибиране на реколтата. Въпреки че листата извършват предимно фотосинтезата на растението, някои изследователи предполагат, че лещиците на плода също участват във фотосинтезата, като позволяват на слънчевата светлина да прониква, макар и на много по-ниски нива, отколкото в други части на растението, където лещиците не съществуват.
Уязвимост на лещичките
Въпреки че лещите са от решаващо значение за развитието на плода, те могат да бъдат и уязвимо място. Тъй като по същество са дупки в защитната обвивка на плода, лещите създават идеална среда за развитие на патогени като бактерии и гъбички.
При определени условия, като например топли и влажни условия, лещите могат да се заразят, което води до заболявания като гниене на лещата . Тези инфекции могат да причинят промяна в цвета, груба текстура или дори вътрешно гниене на плода.
